- 世界の三國清三氏オーナーシェフ｢オテル･ドゥ･ミクニ｣にて22歳の若さで製菓長を務め、三國シェフの薦めで、パリの五つ星ホテル｢ホテル･リッツ｣にてデザート中心に修行する。帰国後、｢ミクニ･フェア｣で日…
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