国産食材9割使用の無添加弁当 原田 主税[2/13 04:03]『**情熱の日**』http://amba.to/xtZwFV そうなんです。惣菜屋ってお母さんが「家事の息抜き」をしてもらう為の店なんですよ。烏賊は、炊いたあとすぐに身と汁を別々にして冷まし、互いが冷めてから一緒にして漬け込んで味をのせています。予熱で火が入り過ぎない…
- 男性
- 1971/06/24
- 高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。 虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・…
